今年以来，为全面掌握我市食品安全状况，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题，进一步提升我市食品安全监管水平,安顺市食品药品监管局高度重视食品安全监督抽检监测工作，充分发挥食品安全监督抽检发现问题、排查风险的重要作用，将其作为强化食品安全工作的重要技术支撑手段，以问题为导向，不断健全完善食品抽检监测体系，做到食品安全抽检及时安排、制定计划、抽样检验、信息发布、核查处置、统计分析环环紧扣，认真履行食品安全监督抽检职责。

截至目前全年共抽检食品、食用农产品3324批次，检出不合格样品45批次，抽检合格率98.65%，问题发现率1.35%，产生不合格（问题）样品处置45件，核查处置率100%。一是食品生产环节省级监督抽检共抽检食品400批次，检出不合格样品23批次, 抽检合格率94.25%；二是食品生产环节市级监督抽检共抽检食品生产企业和食品加工小作坊食品100批次（食用植物油25批次，白酒20批次，肉制品15批次，糖果15批次，饮料18批次，糕点7批次），检出不合格样品4批次，抽检合格率为96%；三是食品流通环节市级监督抽检共抽检食品80个批次（其中糖果16个批次，饮料16个批次，调味品16个批次，炒货16个批次，膨化食品15个批次，饼干1个批次），检出不合格1个批次，抽检合格率98.75%;四是抽检餐饮环节食品及相关产品10大类，包括自制发酵面制品、自制油炸面制品、自制酱卤肉制品、自制肉灌肠及其他熟肉、汤圆、食用植物油、食用动物油脂、煎炸过程用油、生湿面制品、腌腊肉制品、豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮、复用餐饮具（餐馆用，含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具）、畜禽肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等其他禽肉）、自制火锅调味料(底料、蘸料)、外卖配送餐饮食品（自制发酵面制品）、外卖配送餐饮食品(自制酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉)等15类产品共计150批次，抽检场所主要以西秀区、开发区为主，辐射到全市各县（区）大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、网络餐饮销售等餐饮单位，覆盖了全市餐饮环节大部分食品及食品相关产品，检出不合格样品4批次，抽检合格率97.33%;五是开展春节市级食品安全监督抽检，抽检白酒、饮料、肉制品、食用油、糖果等产品合计90批次（生产环节50批次、流通环节40批次），抽检合格率100%;六是开展月饼产品市级监督抽检，抽检样品44批次（生产环节25批次，流通环节19批次），覆盖全市8个县（区）的食品生产企业、食品加工作坊、大型食品超市及食品经营户，检出不合格样品1批次，合格率97.73%;七是开展覆盖食品生产企业、食盐批发企业、超市、食杂店、餐饮店等单位的食盐专项抽检，共抽检样品23个批次，抽检合格率为100%。八是组织开展包装饮用水市级专项监督抽检，共抽检包装饮用水生产企业61家，抽检包装饮用水产品61批次（饮用天然泉水53批次、饮用纯净水8批次），不合格9批次（饮用天然泉水8批次、饮用纯净水1批次），抽检合格率85.25%;九是圆满完成2018年食用农产品抽检任务，抽检食用农产品2376个批次，检出不合格样品3批次，抽检合格率为99.87%，抽检涵盖水产品、畜禽副产品、豆类、蛋类、坚果、蔬菜、水果等品种，覆盖食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、水果专卖店、水产品专营店、配送中心、餐饮店等场所，主要检测毒死蜱、氧乐果、克百威、兽药残留、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿等指标。

按照抽检监测工作要求，全年通过部门网站向社会公布抽检信息40期，并要求相关市场开办方及经营者在市场显眼位置张贴公布抽检监测信息。召开新闻通气会1次，向媒体通报食品抽检监测工作情况。