为进一步贯彻落实12月11日召开的全国、全省、全市加强非洲猪瘟防控工作电视电话会议精神，市食药监管局于12月12日组织召开专题会议，对非洲猪瘟防控食品安全监管工作进行再安排、再部署。12月13日，市食药监管局党组书记李建国、食品药品安全总监李荣翔带队到普定县开展非洲猪瘟防控食品安全监管工作督导检查。

督导组抽查了普定一中老校区食堂、普定县农贸市场、好优多超市、化处中学食堂等，重点查看经营者进货查验、索证索票，食堂制度建设、人员培训、餐厨废弃物收集处置等有关非洲猪瘟防控中食品安全管理工作落实情况。检查发现以下主要问题：一是餐厨废弃物处置台账记录不规范；二是餐厨废弃物管理培训还需进一步加强；三是由于没有相关部门明确的餐厨废弃物收运、处置单位（或企业）对当地的餐厨废弃物进行收运、处置，一中老校区将餐厨废弃物交给个人收运进行土埋，化处中学将餐厨废弃物过滤后按照生活垃圾处理，悖逆我局文件要求；四是农贸市场部分肉摊未对猪肉检疫合格证明进行复印或拍照备查；五是超市售卖冷冻肉制品商户索证索票不完善。对存在的问题，督导组当即要求限期整改，责成普定县市场监管局督促整改落实，对如何做好非洲猪瘟防控食品安全监管工作及餐厨废弃物处置提出意见建议。

建国书记强调：一是学校要严格按照非洲猪瘟防控相关工作要求，做好餐厨废弃物分类收集，禁止提供给没有收运、处置资质的单位（或企业），禁止提供给单位或个人用于饲喂生猪，禁止乱堆乱倒，要做到日产日清；二是超市、农贸市场销售猪肉产品商家要做好进货查验、索证索票，禁止销售没有检疫证明、检疫合格章或存在异常的猪肉产品；三是学校要履行食品安全主体责任，要把好猪肉进货关，要做好食品从业人员的培训，按要求规范餐厨废弃物的处置管理；四是县市场监管局在开展非洲猪瘟防控食品安全管理工作中，如果存在本部门不能解决的困难和问题，要及时向当地政府报告和向相关部门反馈，推动部门间相关工作的无缝衔接、职责落实到位和工作有效开展。