为进一步贯彻落实国家、省、市有关非洲猪瘟防控相关工作要求，连日来，市食药监管局领导先后带队到普定县、镇宁县等地开展非洲猪瘟防控食品安全监管督导工作。12月11日上午，全国、全省、全市召开非洲猪瘟防控电视电话会后，为落实此次会议精神，进一步推进非洲猪瘟防控食品安全监管工作，12月11日下午，市食药监管局局长何晓东、食品药品安全总监李荣翔带队到平坝区开展非洲猪瘟防控食品安全监管工作督导检查。

督导组抽查了平坝三中、平安大酒店，具体查看了经营主体后厨的制度建设、人员培训、索证索票、资料管理、餐厨废弃物收集处置等有关非洲猪瘟防控中食品安全管理落实情况。检查中发现以下主要问题：一是未严格进行餐厨废弃物的分类收集；二是餐厨废弃物处置台账记录不规范；三是餐厨废弃物管理培训还需进一步加强；四是由于没有相关部门明确的餐厨废弃物收运、处置单位（或企业）对当地的餐厨废弃物进行收运、处置，部分餐饮服务单位将餐厨废弃物过滤后按照生活垃圾处理，部分餐饮服务单位仍按原渠道交给个人进行收运、处置。

对存在问题，检查组当即下达了整改意见书，责令限时整改，并对当地餐饮服务单位和相关部门做好餐厨废弃物处置、加强非洲猪瘟防控工作提出意见建议。晓东局长强调：一是餐饮服务单位一定要做好餐厨废弃物分类收集，禁止提供给没有收运、处置资质的单位（或企业），禁止提供给单位或个人用于饲喂生猪，禁止乱仍乱倒，做到餐厨废弃物处理日产日清；二是餐饮服务单位要做好进货查验，禁止采购没有检疫证明、检疫合格章或存在异常的生鲜猪肉；三是市场监管局要加强对当地餐饮服务单位的监管督导，落实好陈训华市长关于非洲猪瘟防控“属地责任、管控责任”的要求；四是市场监管局和餐饮服务单位要做好食品从业人员的培训，规范餐厨废弃物的处置管理；五是市场监管局和餐饮服务单位在开展非洲猪瘟防控食品安全管理工作中，如果存在自己不能解决的问题和困难，要及时向当地政府报告和向相关部门反馈，推动相关工作的落实和开展。